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朋友们一到下午三点你xg111企业邮局的脑海是不是会习惯性传来振聋发聩的发问图源自网络每天工作行程排太满就会熟练点开外卖A选择最爱的那款奶茶续命茶水间八卦过于精彩热搜榜新闻挑战三观是时候点杯奶茶压压惊无论是秋天的第一杯，还是要火速get爱豆周董同款，我太平洋在线手机版太平洋在线xg111们总有说服自己喝奶茶的无数个理由甜芋交友苹果版。当然有些在减肥的朋友也不例外：喝奶茶会胖？铁子们，点无糖的就能吨吨吨喝个够啦！然而，烧麦要来扎各位的心了：不要以为商家美其名曰说无糖，饮料里就不含糖，奶茶也不是奶和茶的remix版本，也可能是用廉价的植脂末做的！除此之外，你喝奶茶总要加几种小料才过瘾吧，珍珠啵啵椰果加几勺，红豆燕麦仙草来几样，最后，一杯奶茶版的“八宝粥”——恭喜！你的发胖元凶就制作完成了！虽然目前市场上出现了很多无糖、低糖版奶茶，很多小伙伴就很傻很天真地以为很健康。但其实无糖是指固体或液体食品中，每100克或100毫升的含糖量不高于0.5%（即0.5克）。所以无糖并不是一点糖都没有，只是相对少了一些，而且这些精制糖带来的多余热量依旧还是身体不需要的。以及很多奶茶的茶底并非是用鲜奶制作的，而是添加了以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的植脂末。这种香精因为物美价廉、保质期长，调味风味像“牛奶”，所以很多商家就会用它来代替奶粉or牛奶的用量（s：我们平时在超市看到的“咖啡伴侣”也是这玩意儿。）植脂末里不仅添加很多糖分、添加剂，令你不知不觉发胖，还有它含有的反式脂肪酸也是”头号杀手“，它会增加血液内脂肪，令胆固醇积留在血管壁上；动脉硬化，导致血管拥堵；形成血栓，对心血管造成损害；降低胰岛素敏感性，促进糖尿病发生。大量论文证实了，反式脂肪酸对人体的有害影响是巨大的，因此反式脂肪酸又被称为”魔鬼脂肪“。《中国居民膳食指南》提到，人每天反式脂肪酸摄入不能超过2g，一杯含有植脂末的奶茶反式脂肪酸远远超过这个数字。不知道从什么时候开始，一杯只加了珍珠的奶茶不再满足我们的味蕾，各种花样频出的奶茶小料成了衡量网红款奶茶的基准。然而那些隐形热量就藏在这些看似健康的小料里，让你还以为喝了无糖奶茶还赚到！五谷杂粮类：红豆、燕麦燕麦作为十大健康食品之一，已经成为了现在健身人群喜爱的“网红产品”。燕麦低糖、低卡、低脂，营养价值高，膳食纤维含量高，容易有饱腹感。有的小可爱以为燕麦狂吃不胖，正餐里尽情吃，下午喝无糖奶茶也再往里加小料，最后跑来哭诉说：为啥我长胖了？？？听到这种反馈烧麦总是一脸哭笑不得，因为燕麦本身热量并不算很低，要瘦就要制造热量盈余。当你的摄入远远大于消耗时，必然会胖。也就是说，胖不是因为吃燕麦，而是因为吃了太多太多的燕麦。红豆也是一种高热量食物，每100克红豆中含有差不多300大卡的热量。奶茶小料里的红豆为了让人吃起来绵甜可口，会在上面撒几层细砂糖或者糖浆蜜渍，热量无形中就吃进肚子里了。淀粉类：珍珠、波霸、芋圆、麻薯奶茶里的珍珠不是童话故事里公主的眼泪，而是偷偷变装还加了糖的淀粉。你平时吸溜吸溜进口的珍珠、波霸都是用木薯淀粉做的，那些Q弹软糯的麻薯和五颜六色的芋圆也都是淀粉制品。在倒进奶茶之前，商家也会像制作红豆那样，提前在糖浆里面浸泡腌渍，以此提升口感，让你吃得更多。减肥的人平时吃几口饭都要在心里掂量一下，这里就莫名其妙摄入了一份主食，还给你加了糖，简直doublekill！凝胶类：椰果、啵啵、冻冻这一类小料吃起来都很有嚼劲，其实用的原材料差不多，都是糖浆香精和食用胶制作而成的凝胶。要说流量王者，近年来在奶茶界混得最不错的小料要算新晋网红”啵啵“了，有些奶茶店也叫它”冻冻“”寒天球“。脆啵啵，其主要原料是海藻胶（深海里红藻的细胞壁所提炼萃取而成的天然食品）和各种糖浆香精。相比珍珠、椰果，它不需要蒸煮使用，开袋即可食用，十分方便，口感也更Q弹脆爽，是烧麦每次点奶茶的必加小料！但好吃的东西，往里怼的糖和热量自然不会少。水果类：新鲜水果、浓缩果汁等说起减肥期间应该怎么吃，大家都会有这样一个共识：多吃蔬菜水果，少吃肉，那添加进奶茶里的水果们自然也就很健康啦！NONONO，有些看起来很健康的水果，其实暗藏高热量，比如牛油果、荔枝、龙眼等。水果中含有多种维生素，不只是维生素C，还含有膳食纤维、矿物质和植物化学物，以及——较高的糖分。每天摄入水果的量最好在100~250g左右，大约一巴掌大小的量，每天不超过350克。如果已经吃了这么多还喝一杯加了各种水果or果汁的奶茶，那糖分一定超标！水果本身就含糖，榨成果汁后维生素、膳食纤维等营养成分基本流失，果汁里剩下的只有大量的糖分，既不利于减肥，也不营养健康。连纯天然的果汁都如此，更不用说以浓缩果汁、糖浆勾兑的奶茶了。很多口口声声喊着抗糖、减肥的妹子，就是这样踩雷发胖的。害，生活的真相就是：老婆饼里没有老婆，红烧狮子头里没有狮子，喝的奶茶没有奶，可无糖奶茶却全是糖。减肥路上充满了太多陷阱，大家记得擦亮双眼，别轻易受骗上当！奶茶也是能少喝就少喝，偶尔解馋，小料也不要贪多哦。咱们下期见~参考文献[1]中国营养学会.中国居民膳食指南.北京:人民卫生出版社,2016.
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